LA NOSTRA PIZZA
Impasto artigianale a lenta lievitazione
Il nostro impasto è la base di ogni pizza, realizzato con cura e competenza. Utilizziamo farine napoletane di alta qualità "Caputo", creando un mix di farine selezionate, poco lavorate, con lievito madre e una lunga lievitazione naturale a 24 o 72 ore, per ottenere una pasta soffice, leggera e digeribile.
Questa lavorazione artigianale conferisce alla pizza una consistenza fragrante capace di esaltare ogni ingrediente. Inoltre ci prendiamo cura dei clienti celiaci con pizze senza glutine, sempre buone e salutari.